3. К термину «Жи ловка мяса»
При жиловке мяса одновременно проводят его сортировку в зависимости от содержания в мясе жира и соединительной ткани.
Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации. academic.ru. 2015.
ГОСТ 18158-72: Производство мясных продуктов. Термины и определения — Терминология ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и определения оригинал документа: 57. Бекон Свиные беконные полутуши без лопаточной кости специального посола Определения термина из разных документов: Бекон 67. Бланшировка мяса… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
к — к Расстояние между соседними точками ввода Источник … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
